돈가스인가 스테이크인가 두툼하고 부드러운 카츠 맛집 흥도식당

돈가스는 먹고나서 더부룩함이 남는 음식이라 자주 찾지 않는 메뉴인데요. 이번에 찾은 흥도식당은 고기비중이 높고 튀김이 아주 얇아서 속이 불편하지 않은 맛집이었어요. 카츠의 파사삭하는 튀김에 중점을 두지 않고 고기 본연의 부드러움과 불향을 살린 곳이에요.

 

- 이 포스트는 대가를 받지 않고 작성한 내돈내산 리뷰입니다. -

흥도식당 세종점

• (방문시기) 2024. 11.
• (주소) 세종특별자치시 집현중앙7로 6, A101호
• (영업시간) 매일 11:00 ~ 20:00  ※ (브레이크타임) 15:00 ~ 17:00
• (휴무일) 주중무휴
• (방문횟수) 1회
• (주문메뉴) 흥도히레 세트, 탄탄히레 세트, 미니마제멘

 

 

흥도식당 세종점은 집현동에 있는데요.

 

대명벨리온 A동에 있어요. B동과 지하에서도 연결돼 있으니

 

들어가기 전에 무슨 동인지 확인해 보세요!

 

 

입구에는 키오스크가 있는데

 

매장이 만석일 경우 키오스크로 주문 먼저 해두시도록 안내돼있어요.

 

 

 

 

 

 

흥도식당은 오로지 바테이블만으로 구성돼 있어요.

 

 

혼밥하기 좋은 구성이지만 여럿이 식사를 하기엔 불편할 수 있고

 

매장이 금방 만석이 되는 구조예요.

 

 

 

 

 

 

키친과 좌석 사이에는 소통할 수 있는 메모보드가 있어요.

 

 

 

 

 

'구급대 다녀감'

 

급 맛의 신뢰도가 높아지는데요.

 

음식 기다리는 동안 다른 사람이 남긴 메모를 읽는 재미도 있고

 

직접 써서 붙여놓는 재미고 있더라고요.

 

흥도식당 마제멘 맛있게 먹는 법

 

 

1. 마제멘을 잘 섞는다.

2. 반정도 먹고 난 다음 적당량의 식초를 넣어 먹는다.

3. 면을 전부 먹고 난 뒤 서비스 밥을 주문한다.

4. 밥을 남은 양념에 비벼 먹는다.

 

 

 

설명만 봐도 기대디는 마제멘!

 

 

 

 

 

 

흥도식당의 기본 반찬은 갓절임과 배추김치에요.

 

요 갓절임 아주 맛도리예요.

 

새콤달콤 계속 퍼먹게되는 마성의 맛!!

 

세[종 집현동 맛집 흥도식당 미니마제멘 (3,500원)

 

 

영롱한 자태의 미니마제멘이 서빙됐어요.

 

기름이 넉넉히 둘러져 있어서 아주 고소하지만

 

계속 먹기엔 느끼할 수 있는데요.

 

그때쯤 테이블 위의 식초를 넣어 먹으면 굉장히 산뜻해져요.

 

 

 

 

미니마제멘이라 서비스 밥이 제공될까 싶었는데

 

요청하니 밥을 주시더라고요.

 

개인적으로는 면보다 밥이랑 비볐을 때 훨씬 맛있었어요!!

 

역시 비빕밥!!

 

세[종 집현동 맛집 흥도식당 흥도히레세트 (12,000원)

 

 

두툼한 한돈숙성 안심으로 만든 히레카츠와 와사비, 핑크솔트가 제공되는 흥도히레세트.

 

히레카츠 정식은 6개, 라멘카츠세트에는 3개가 서빙되더라고요.

 

 

 

 

 

여리여리한 핑크 빛 속살에 촉촉한 육즙을 머금은 히레카츠예요.

 

너무 부드러워서 돈카츠보다는 스테이크의 식감에 가까웠어요.

 

튀김 옷이 아주 얇아서 파사삭하는 튀김의 두께감은 없는 편이에요.

 

고기의 묵직하고 꽉 찬 식감이 만족감을 주는 히레카츠예요.

 

 

 

 

테이블에 돈소스도 있는데

 

퀴김옷이 얇아 그런지 고기맛을 가리는 돈소스보다는

 

핑크솔트와 와사비를 곁들여 먹는 것이 훨씬 맛있었어요!

 

다음에는 모듬카츠 정식을 먹어볼까 싶은 퀄리티 높은 돈가스예요.

 

 

 

 

 

세트로 함께 나온 흥도라멘이에요.

 

목살로 만든 차슈와 김, 멘마, 대파, 목이버섯이 들어 있어요.

 

멘마 뜻?

 

멘마는 라멘 고명으로 쓰이는 조미죽순이라고도 하는데 열대성 대나무(또는 죽순)를 잘라 발효시킨 장아찌이라고 해요.

 

 

 

 

 

닭으로 낸 육수라 믿기지 않을 만큼 진하고 꼬수운 라멘 국물이에요.

 

과하게 짜지않으면서 간간하니 요즘 같은 날씨에 딱이더라고요.

 

 

 

면은 얇은 편이고 너무 부드럽거나 어석거리지 않는 식감이었어요.

 

오른쪽이 차슈와 멘마예요.

 

 

 

 

흥도식당의 흥도라멘은 계란장을 추가 옵션에서 선택해야 넣어주시더라고요.

 

 

세[종 집현동 맛집 흥도식당 탄탄히레세트, 맛계란추가(14,000원)

 

 

독특하고 자극적인 비주얼의 탄탄멘이에요.

 

고소한 땅콩향과 묵직한 질감의 육수가 인상적이에요.

 

고추기름 부분은 매운 맛이 나지만

 

그냥 육수는 생각보다 매운 맛이 없었어요.

 

 

 

 

 

완전 맵찔이라면 고추기름 때문에 매울 수 있어요.

 

신라면 정도 가능하다면 충분히 드실 수 있을 것 같아요!

 

 

 

< 총평 > 자주 찾고 싶은 라멘&돈가스 맛집

• (장점) 진한 라멘 육수, 부드러운 돈가스
• (단점) 좁은 매장, 마주보는 테이블 없음
• (재방문의사) O

 

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개인적 취향으로 세종 라멘 맛은 덴까이>흥도식당>코이라멘=스바라시라멘>멘야 쿠지라

이 순서로 좋았던 것 같아요!

 

어기에 돈가스 메뉴를 더하면 흥도식당이 가장 만족도가 높은 것 같아요.

 

 

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