요즘 알텐바흐 후라이팬 많이들 사용하시죠. 저도 테팔 후라이팬을 떠나보내고 벌집무늬 엠보 처리와 엑스칼리버 코팅이 되어있는 알텐바흐 엑스클립스 팬과 웍, 커버 3종 세트를 구매하였습니다. 가격은 저렴하지 않지만 그만큼 오래가고 안전한 소재로 제작한 제품이라 믿고 구매하였습니다.
알텐바흐 엑스클립스 스폐셜 3종세트 (97,920원) / 엑스팔리버 코팅팬
- (구매일자/수령일자) 2023 1. 3. / 2023. 1. 6.
- (브랜드) 알텐바흐
- (품명/구성) 엑스클립스 통5중 시리즈 프라이팬(28cm) 1개, 웍(28cm) 1개, 콤보커버(뚜껑) 1개
- (구매처) 백화점 스마트스토어
알텐바흐 란?
알텐바흐는 1906년 창립된 독일의 주방용품 기업입니다.
철과 칼, 가위등으로 유명한 독일 졸링겐에서 커트러리로 시작해 현재까지 3대에 걸쳐 운영 중인 기업입니다.
알텐바흐의 모든 제품은 종이상자에 개별적으로 담겨 배송되었습니다.
알텐바흐 후라이팬 뚜껑 콤보커버 (28cm)
먼저 콤보커버, 즉 후라이팬 뚜껑입니다.
28cm 팬에 맞는 사이즈로 이번에 세트로 구매한 알텐바흐 프라이팬과 웍에 모두 맞는 사이즈 입니다.
종이상자 안에 비닐로 한 번 더 포장되어 있습니다.
굉장히 탄탄하고 묵직합니다.
고급스럽고 완성도 있는 디자인입니다.
손잡이 그립감도 좋은 편입니다,
뚜껑에도 스테인리스 비중이 꽤 높습니다.
오목하기 때문에 웍에 많은 양을 조리해도 뚜껑에 닿지는 않을 것 같습니다.
알텐바흐 후라이팬 엑스클립스 통5중 프라이팬 (28cm)
알텐바흐 팬 개별상자에 들어있습니다.
28cm 규격 밑에 프라이팬이라고 작게 적혀 있습니다.
역시나 비닐과 얇은 스티로폼으로 한 번 더 포장되어 있습니다.
집주인께서 한 번 지켜봐 주십니다.
스캔 완료.
뒷면의 스테인리스가 예브게 마감처리 되어 있습니다.
엑스클립스 통5중 시리즈는 바닥과 측면이 모두 통5중 구조로 제작되었습니다.
5중 구조는 스테인리스 스틸(1층) - 알루미늄(2층) - 스테인리스 스틸(3층) - 알루미늄(4층) -스테인리스 스틸(5층) 구조로 열 전도율과 보존율이 높으며 내구성이 뛰어난 공법입니다.
튼튼하고 그만큼 무겁습니다.
하지만 무쇠팬에 비하면 들만한 수준입니다.
여성이면 한 손으로 들기는 무리일 수 있습니다.
겉면이 스테인리스 스틸이기 때문에 벗겨진 코팅으로 인한 중금속 걱정이 덜 하다고 보시면 될 것 같습니다.
알텐바흐의 시그니처인 벌집무늬 엠보 처리된 프라이팬 내부 입니다.
육각형의 벌집무늬가 오일로드를 형성해 적은 양의 기름으로도 쉽고 건강하게 요리를 할 수 있도록 도와줍니다.
알텐바흐 후라이팬에는 이 벌집무늬 엠보와 함께 엑스칼리버 코팅이 적용되어 있습니다.
엑스칼리버 코팅 뜻?
미국 위드포드사의 스테인리스 전용 특허 코팅으로 1베이스 3코트 원심회전 방식으로 분사하는 코팅제 입니다.
알텐바흐 엑스칼리버 코팅은 울트라아크라 하여 1800도의 불꽃으로 프라이팬 표면 위에 티타늄과 스테인리스 등의 합금 와이어를 분사하는 공정을 거쳐 금속 표면의 이물질을 제거한다고 합니다.
곡면도 엠보와 코팅이 잘 처리되어 있습니다.
알텐바흐 프라이팬에 콤보커버를 씌운 모습입니다.
지금은 아무것도 들어 있지 않지만 완성도 높고 맛있는 음식이 있을 것 만 같은 비주얼입니다.
알텐바흐 후라이팬 엑스클립스 통5중 웍 팬 (28cm)
알텐바흐 후라이팬 웍 팬입니다.
마찬가지로 28cm 입니다.
알텐바흐 프라이팬에 비해 깊이감이 있는 웍 팬입니다.
조리하다보면 음식물이 튀어나가는 일이 왕왕 발생하죠.
그럴 때 웍을 사용하면 훨씬 이탈율이 적고 조리 후 주방 청소 스트레스도 덜 합니다.
웍도 마찬가지로 벌집 엠보와 엑스칼리버 코팅이 적용되어 있습니다.
알텐바흐 후라이팬 프라이팬 웍 비교
알텐바흐 프라이팬과 웍의 부피감 차이가 꽤 큰 편입니다.
그만큼 웍이 무겁지만 조리하기에는 훨씬 편할 것 같습니다.
공식 사이트 가격을 기준으로 프라이팬(28cm) 60,000원, 웍(28cm) 6,3000원 이니 두 제품의 가격 차이는 3,000원 입니다.
팬 바닥면도 스테인리스 스틸입니다.
고급스러운 마감처리가 마치 선물을 받은 듯 기분을 좋게 만듭니다.
알텐바흐 후라이팬에 세척 외에 아무 것도 안하고 기름 없이 계란 후라이를 옮기는 영상입니다.
코팅팬에는 눌어붙지 않는 계란 후리이가 별로 놀랍지 않은 기술이지만 기름 없이 해보니 코팅력이 정말 좋다고 느껴졌습니다.
< 총평 > 몸 값하는 고급진 프라이팬
- (장점) 내구성이 좋습니다. 디자인이 고급스럽습니다. 코팅이 탄탄해보이고 음식물이 달라붙지 않습니다.
- (단점) 육각형 모양에 기름이 고여 탑니다. 비쌉니다.(세트 구성은 상대적으로 저렴한 편입니다.) 무겁습니다.
- (재구매의사) 육각형 모양이 생각보다 불편해요. 스텐팬(솔리드316ti)에 관심이 갑니다.
[ 오늘의 노랑 ]
노랑은 저의 소중한 반려묘입니다.
하루하루 기억하기 위해 모든 포스트에 함께 기록하고 있습니다.
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