요즘은 편의점에서 정말 다양한 술을 볼 수 있어요. 수제맥주, 와인과 위스키 비중도 높아졌지만 그중 전통주가 눈에 띄는데요. 오늘은 떠먹는 막걸리로 유명한 이화주참의 카이막걸리와 경주법주 쌀막걸리를 소개하려 해요. 탁주 좋아하시는 분들 커커커커몽!
- 이 포스트는 대가를 받지 않고 작성한 내돈내산 리뷰입니다. -
이화주참 카이막걸리 9%, 100ml (5,700원)
- (구매처) CU 편의점
100ml에 무려 5,700원이라는 극악의 가성비,
이화참 카이막걸리는 대체 어떤 맛일까요?
도수는 9%, 예천양조에서 제조했어요.
예천양조..영탁 막걸리로 난리였던 곳 같은데
백주도가라는 명칭으로 이화주참을 빚고 유통하는 것 같더라고요.
CU에서 판매하는 이화주참 카이막걸리에는 그대로 예천양조라고 적혀있어요.
짜먹는 아이스크림 설레임이 생각나는 이화주참 카이막걸리 포장지!
떠먹는 막걸리로 잘 되었는지, 이제는 짜먹는 막걸리까지 나왔네요!
이화주는 고려 때부터 빚던 술이라고 해요.
과거 문헌인 한림 별곡과 동국이상국집, 산가요록에 서술되어 있다고 해요.
이름이 이화주인 까닭은 원재료와 상관 없이,
술을 담그는 시기가 배꽃이 필 무렵이어서라고 해요.
물을 사용하지 않고 걸쭉하게 빚어 마치 요거트를 연상하게 해요.
국순당에서도 이화주를 제조했다고 하는데 아직 유통되는 걸 못봐서
예천양조 제품 먼저 맛보게 됐어요.
질감은 매우 녹진해요!
액상 형태이니만큼 꾸덕하단 표현은 안맞을 것 같고
걸쭉하고 되직한 식감이에요.
왜 카이막걸리라는 이름을 지었는지 알 것 같더라고요.
유지방이 농축된 카이막처럼
막걸리가 농축된 맛있는 부분 같은 이화주참 카이막걸리예요.
낯설 질감에 묵직한 단맛, 이어서 올라오는 쌉쌀한 맛이 독특해서 맛있어요.
생긴건 이래도 9%를 함유한 술이기에
먹다보면 어 술이 올라온다..? 싶은 느낌이 들어요.
먹다보니 금방 없어져서 ㅋㅋㅋㅋ뭘 타먹지는 못했어요.
개인적으론 맛있었는데
같이 먹은 술꾼은 으엑하고 질겁하더라고요.
호불호가 갈릴 수 있을 것 같아요!
< 총평 > 녹진하고 달달한 이색 막걸리!
- (장점) 제형이 특이해서 독특한 경험을 선사해요.
- (단점) 용량대비 가격이 비싸요.
- (재구매의사) 없을 것 같습니다!
경주법주 쌀막걸리 6%, 750ml (1,800원)
- (구매처) CU 편의점
이번에는 경주법주 쌀막걸리예요.
경주법주는 20% 도정한 쌀로 빚어 깔끔한 청량감이 특징이라해요!
카이먹걸리와 함께 보니 혜자해보이는데요 ㅎㅎㅎ
도수는 6%이고 사용된 쌀은 아쉽게도 외국산이에요.
경주법주 쌀막걸리는
흔들지 않고 먹으면 청주, 흔들어 섞으면 막걸리로
두 가지맛을 즐길 수 있다고 해요.
저는 막걸리를 마시고 싶으니 흔들어서 따랐어요.
친환경 라벨이라고 붙어있는데 친환경이라기엔..
그냥 라벨을 없애주세요 ㅎㅎㅎㅎ
잘 안뜯어지더라구요..ㅋㅋㅋㅋㅋ
경주법주 쌀막걸리는 깔끔하고 담백한 맛이었어요!
너무 달거나 씁쓸하지 않아서 좋았어요.
그러면서도 너무 우유같지 않고 청량한 느낌!
느린마을 막걸리와 복순도가 사이의 그 어딘가..?ㅎㅎㅎ
밸런스가 좋았어요.
< 총평 > 적당한 밸런스의 무난한 막걸리
- (장점) 호불호가 없을 것 같은 무난한 맛! 적당히 부담되지 않는 가격
- (단점) 무난무난한 맛이 개성 없다고 느껴질 수 있어요.
- (재구매의사) 있습니다!
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