서울버터샌드 개성주악 버터바 서울 맛집 디저트 카페

할매니얼과 함께 유행한 것 중 하나가 약과죠. 한때 약과라이팅이라 할 정도로 약과의 인기가 대단했었는데요. 요즘은 약과보다 약과를 사용한 디저트와 개성주악이 많이 보이더라고요. 약과는 유행 전에도 일상적으로 접할 수 있어 친숙했는데 개성주악은 생소하죠. 오늘 소개할 맛집은 개성주악과 버터바를 메인으로 하는 서울버터샌드예요.

 

- 이 포스트는 대가를 받지 않고 작성한 내돈내산 리뷰입니다. -

 

 

서울버터샌드

• (방문일자) 2024. 2.
• (주소) 서울특별시 양천구 신목로2길 66, 1층 107호
• (주차정보) 봉구비어 옆 지하주차장
• (영업시간) 매알 12:00 ~ 21:00
• (휴무일) 주중무휴
• (방문횟수) 1회
• (주문메뉴) 오리지널 버터바, 피스타치오 개성주악

 

 

서울 버터샌드는 목동 오목교 디저트 베이커리예요.

 

메인 메뉴는 버터바인데 생방송투데이에 방영되었다고 해요.

 

 

 

가개 입구에 먹음직스러운 약과쿠키와 개성주악,

 

버터바 사진이 붙어있어요.

 

 

 

 

 

서울버터샌드의 매장은 넓지 않아요.

 

테이블이 세개 정도 놓여있고 주말 점심시간 이후인데

 

주로 테이크아웃 손님이 오가더라고요.

 

 

 

 

 

 

매장이 핑크와 민트로 아기자기하게 꾸며져 있어서

 

좁지만 분위기는 좋았어요.

 

 

 

 

 

 

사장님 1인 운영하시는지 작업공간에 계시는 동안은

 

팻말을 걸어두시고 카운터는 비어있더라고요.

 

 

미니언 피규어가 놓여있어요.

 

서울버터샌드 메뉴

 

 

서울버터샌드에는 굉장히 다양한 메뉴가 있어요.

 

 

버터바만 해도 11종류가 있는데요.

 

오리지널, 황치즈, 흑임자, 제주말차, 레몬, 초코, 옥수수, 커피모카,

 

딸기, 블루베리, 애플시나몬이에요.

 

 

메뉴 옆에 서울버터샌드 캐릭터가 그려져 있어 귀엽더라고요!

 

 

 

서울버터샌드 개성주악 메뉴

 

 

서울버터샌드에는 버터바 말고 개성주악도 있는데요.

 

역시나 굉장히 다양한 메뉴가 있어요!

 

원하는 맛은 카운터에 말씀하시면 구매가능 여부를 알려주세요.

 

 

서울버터샌드의 개성주악 메뉴는 11종류예요.

 

오리지널, 피스타치오, 산딸기, 허니갈릭, 무화과 크림치즈,

 

생딸기, 황치즈크림, 미니약과, 누텔라, 고구마, 크림치즈 개성주악이에요.

 

종류가 정말 다양한데

 

재료 수급 문제인지 주문불가한 메뉴가 많았어요.

 

 

 

 

 

서울버터샌드에는 버터바와 개성주악 외의 디저트도 있어요.

 

한식 디저트로 떠오르는 대왕찹쌀 약과쿠키부터

 

딸기스모어쿠키, 오레오쿠키, 가나슈 버샌쿠, 황치즈버샌쿠가 있어요.

 

 

 

 

 

서울버터샌드의 모든 공정은 100% 수작업이라고 해요.

 

버터샌드 캐릭터가 카페 메뉴판을 들고있어요.

 

아메리카노, 카페라떼, 바닐라라떼, 타트체리,

 

밀크티, 말차라떼, 쑥라떼, 피치앤블랙티, 자몽에이드, 레몬에이드,

 

아인슈페너를 판매하고 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

여러가지 맛을 다 먹어보고 싶었지만 자제력을 발휘해

 

개성주악 한 종류, 버터바 한 종류를 구매했어요.

 

 

 

 

 

먹을 수 있는 건지 확인 받고!

 

 

 

 

 

서울버터샌드 버터바 맛있게 먹는 법

 

1. 바로 먹지 않는다면 냉동 또는 냉장보관

2. 먹기 전에 꺼내 5~10분 자연해동

3. 아래부분은 부스러기가 있고 쪽드감과 어울리니 모아서 함께 드시면 고소해요.

4. 커피, 우유, 티, 맥주 또는 와인과 취향에 맞게 곁들여 드세요.

 

 

 

 

 

 

 

서울버터샌드 피스타치오 개성주악 (3,700원)

 

 

 

청룡의 해를 맞아 출시했다는 피스타치오 개성주악!

 

위에 토핑된 것은 피스타치오가 아닌 아망드쇼콜라예요.

 

 

그 밑에는 청록색이 쨍한 피스타치오 크림이 장식돼있어요.

 

개성주악 뜻?

 

개성주악은 찹쌀가루를 막걸리로 반죽해 둥글게 빚은 후

 

기름에 지져 조청과 꿀을 집청해 만드는 한과예요.

 

연회나 잔치에서 먹던 귀한 음식이라고 해요.

 

 

 

 

 

 

반을 잘랐는데 ㅋㅋㅋㅋ비주얼 쇼크ㅠㅠㅠ

 

한 입에 털어 넣어야 이런 불상사가 안 생길 것 같아요.

 

 

제가 원래 팥소가 들지 않은 찹쌀도너츠를 좋아하는데요.

 

개성주악은 조청 또는 꿀에 절여진 찹쌀도너츠 느낌이에요.

 

일반적인 찹쌀도너츠보다 크기가 작아서 한 입에 넣을 수 있어요.

 

 

쫀득 말랑한 식감에 꽤 달달한 맛이에요.

 

피스타치오향은 생각보다 많이 나지 않았고

 

큼직한 아몬드 덕에 식감이 더 오독오독해요.

 

 

개인적으로는 개성주악이 마카롱을 능가하는 초고가 디저트라고 생각하는데요.

 

한과가 대중화되는 것은 좋지만 자주 사먹기엔 좀 부담스러울 것 같더라고요.

 

 

서울버터샌드 오리지널 버터바 (4,500원)

 

 

서울버터샌드 오리지널 버터바예요.

 

버터바 1개씩 개별포장돼있는데

 

종류에 따라 버터바 캐릭터가 달라지더라고요.

 

 

 

 

버터바 크기는 꽤 큰 편이에요.

 

두께도 두툼해서 혼자 한 개를 다 먹으면 포만감도 있을 것 같아요.

 

 

 

 

꾸덕한 버터크림이 2/3,

 

타르트지같은 빵이 1/3의 조합이에요.

 

플레지르의 꾸덕바나 호탕종과 센트럴파이 버터바에 비해서 꾸덕함과 단 맛이 덜했어요.

 

센트럴파이 호주식 미트파이 세종 조치원 맛집

 

 

 

 

서울버터샌드에서는 과한 꾸덕함을 위해 다량의 설탕을 넣지 않고

 

자연스러운 버터풍미를 내고자 노력했다고 해요.

 

 

강한 맛을 좋아하신다면 슴슴하게 느껴질 수 있고

 

너무 자극적인 맛이 싫다면 맛있게 드실 수 있을 것 같아요!

 

 

서울버터샌드는 스마트스토어에도 입점해 있어서

 

인터넷 주문이 가능해요.

 

사장님이 캘리그라피 작가 출신이셔서 원하시는 분구를 적어주신다고 하더라고요!

 

 

 

 

 

 

< 총평 > 다양한 종류의 버터바와 개성주악을 만날 수 있는 디저트카페

• (장점) 버터바와 개성주악의 다양한 맛을 즐길 수 있어요.
• (단점) 원하는 맛이 주문가능한지 미리 확인해보셔야 해요.
• (재방문의사) 다른 맛의 디저트도 먹어보고 싶은데 꼭 찾아서 가지는 않을 것 같아요.