간식 추천 이종임 동부 생모시떡 추석 송편 다이소 추천템
할매니얼 붐이 일기 전부터 떡을 워낙 좋아했어요. 미취학 아동 시절, 옆집 할머니가 "나이도 어린게 노인네 입맛이야."라고 하실 정도였거든요. 그런 제가 좋아하는 간식에 떡이 빠질 수 없죠. 오늘 소개할 추천 간식은 이종임 요리연구가의 동부 생모시떡이에요. 추석 송편 대용으로도 많이 쓰시더라고요.
- 이 포스트는 대가를 받지 않고 작성한 리뷰입니다. -
이종임의 동부 생모시떡 (400g 1팩 약 3,000원)
이종임의 동부 생모시떡이에요.
흑임자 생모시떡과 세트로 판매하는 제품으로
직접 구매한 건 아니고 어머니께서 홈쇼핑으로 구매한 후 나눠주셨어요.
인터넷을 찾아보니 보통 동부(400g) 5봉지+흑임자(350g) 3봉지를 한세트로
약 22,000원에서 24,000원 정도의 가격으로 판매하더라고요.
생모시떡이라 그냥 해동해 먹는 것이 아니라
찜기에 쪄내는 과정이 필요한 제품이에요.
이종임의 동부 생모시떡 찌는 법
이종임의 동부 생모시떡 조리방법이에요.
- 냄비, 찜기, 시루밑(면포 또는 호일), 생떡 준비
- 찜기에 생떡을 넣고 센 불로 가열, 스팀이 올라오면 15~20분 가열
- 찜기에서 꺼내 식힌 후 휘식
간단하지만 귀찮은 떡 찌기!
찌고 난 후 급속냉동한 제품에 익숙해져서
찜기를 동원해야하는게 꽤 번거롭게 느껴질 수 있어요.
그런 귀찮음을 조금이나마 덜어줄 다이소 추천템이 있으니!
다이소 추천템 찜전용 종이 호일
바로 찜전용 종이 호일이에요.
가격은 다이소답게 1,000원이고 21bm 사이즈에 25매가 들어있어요.
구멍이 송송 뚫려있어서 찜기에 적합해요.
에어프라이어, 후라이팬, 전자레인지, 찜통, 전기오븐에
모두 사용가능하다고 표시되어 있어요.
내유지에 실리콘 양면코팅이 되어있어 잘 들러붙지 않고
내열성과 내유지성, 내수성을 갖고 있다 해요.
종이호일이 유해하다는 이야기도 많지만
간편제품을 아예 쓰지 않기가 어렵더라고요.
찜기를 가열하는 도중 넣으려니까
이렇게 돌돌돌 말려버리는 종이호일
ㅎㅎㅎ
참고로 사용한 찜기는 쿠비녹스 제품이에요.
쿠비녹스 Coobinox 멀티플러스 쌀함박 채반 3종세트 스테인리스 세척
이 종이 호일의 단점은,
찌고 나서 바로 떼어내지 않으면 찜기에 들러붙는다는 거예요.
눌어붙은 음식물 설거지가 귀찮아서 쓰는 호일이
냄비에 붙었을 때의 어이없음..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재구매는 안할 것 같아요.
다시 생모시떡으로 돌아와서,
찜기 세팅 후 이종임의 생모시떡을 준비합니다.
안전여부 확인하는 노랑 고양이
생 떡이다보니 여리여리한 반죽색을 띠고 있어요.
이종임의 동부 생모시떡은 400g이고 1봉지에 10개입이에요.
약 13분 경과,
너무 센 불로 해서 그런가 15분이 되기도 전에 흐물흐물
질어진 이종임의 동부 생 모시떡!!
어서 구출해야하는 상황이이에요.
식기 전에 꺼내 먹어보니 부드럽고 질은 식감이에요.
제품 봉지에도 써있듯, 식혀서 먹어야 쫄깃한 식감을 즐길 수 있어요.
달고 짭짤해서 누구나 맛있게 먹을 수 있는 모시 송편이에요.
이종임의 동부 생모시떡의 원재료는
국내산 쌀과 미얀마산 동부, 국내산 모시잎, 설탕, 정제염, 국내산 사양벌꿀이 들어있어요.
흑임자 생모시떡은 동부보다 깨의 함량이 적고 쌀과 모싯잎의 함량이 높아요.
아무래도 흑임자가 적은 양으로 더 강한 맛을 내어 그런 것 같아요.
이종임의 흑임자 모시떡은 동부보다 강한 고소함과 단맛을 갖고 있어요.
동부는 좀 더 담백하고요.
개인적으로는 흑임자 모시떡이 취향인데 동부도 충분히 맛있는 떡이에요.
< 총평 > 추석 송편 대용과 간식으로 좋은 맛있는 모시떡
- (장점) 포장이 깔끔해요. 간이 적당해 맛있어요.
- (단점) 생떡이라 쪄먹어야 해 번거로워요. 낱개로 구매하기 어려워요.
- (재구매의사) 있습니다.